Bolo de queijo bolorento e ramos de tília

 

Ingredientes:

    •       1 Kg de queijo de há um século, bem bolorento;

            •           2 latas de tinta de uva;

            •           uns ramos de tília;

            •           1 pacote de açúcar de flores;

            •           2 folhas secas;

            •           algodão;

            •           cimento de rosas.

Preparação:

Corta os ramos de tília fininhos e pinta-os de tinta de uva. Numa taça derrete o queijo da um século e junta açúcar de flores. De seguida parte em bocadinhos as flores secas. Quando a tintas dos ramos de tília secar faz cinco montinhos de sete fatias e no meio de cada fatia e nos lados mete cimento de rosas e algodão. Depois de seco pinta o bolo e salpica as folhas secas. Arranja um lugar ao sol para o bolo secar. Usa um martelo e uma picareta para cortar. 

 

 

Matilde Capote